Très belle région, tu vas adorer.
Pour le vent, c'est certainement pas la meilleure période en plein milieu de l'été, mais on sait jamais, tu peux pogner de quoi de pas pire pareille...
Probablement plus du lightwind que autre chose par contre.
Mais même quand il vente pas, la plage de Sandbanks (la grande à l'ouest) reste une des plus belles au pays, faut le voir pour le croire! Elle est rarement très achalandée, les gens se tiennent plus à celle du camping (Oulet River Beach).
Tout près de là, à Dunes Beach, il y a un petit parc pour les enfants (glissoire, etc.) La plage y est beaucoup plus safe pour eux: c'est pas creux et y a aucune vague, car c'est à l'abri des vents habituels derrière de grosses dunes.
Tu devrais faire une recherche dans ce forum, tu vas trouvé plein d'infos, c'est un sujet qui revient souvent.
En passant pour tes recherches, Sandbanks ça s'écrit en un seul mot!
Pas tellement d'activités par contre dans ce coin-là, mais la beauté de la nature y est une attraction en soi!
Prends le temps aussi de te promener dans le village de Picton et aux alentours (en dehors de la rue principale), y a de belles maisons et des endroits vraiment très pittoresques.
Y a aussi plusieurs vignobles dans le coin qu'il peut être intéressant de visiter, entre-autres celui de Catherine Langlois, une québécoise qui s'est installée-là il y a une douzaine d'années et y a développé avec succès un vignoble qui a acquis un belle renommée: Le Sandbanks Estates Winery
http://www.sandbankswinery.com C'est dans le coin de Wellington, donc un peu plus à l'ouest.
En passant, au niveau hébergement, lorsque c'est assez plein près de Sandbanks, tu peux trouver plus facilement et pour moins cher à Wellington.
Liste complète des vignobles du coin:
http://www.thecountywines.com/wineriess3.php